江苏省句容市某食品加工厂生产的凉粉皮被曝出添加剂严重超标，部分产品中添加剂含量竟超出国家标准近千倍。这些存在重大安全隐患的凉粉皮已大量销往南京等地市场，引发公众对食品安全问题的深度担忧。
据了解，当地市场监管部门在例行抽检中发现了这一恶性事件。涉事工厂为延长产品保质期、改善外观口感，违规超量使用防腐剂等食品添加剂。专家指出，如此严重的超标，消费者即便少量食用也可能对健康造成急性损害，长期摄入更会损伤肝脏、肾脏等器官，增加致癌风险。
与此句容当地一名年轻小伙的遭遇，为食品安全敲响了另一记警钟。该小伙因腹部不适就医，检查后才发现脾脏早已破裂，而他自己却浑然不知。医生推测，这可能与近期食用了不洁或有害食物有关，虽然具体原因仍在调查，但这一事件与添加剂超标新闻相继出现，加剧了公众的焦虑情绪。
两起事件虽然直接关联性尚未明确，但共同指向了食品生产流通环节的监管漏洞。‘扯了下肚子，差点要命’的个案，与工业化生产中的系统性风险交织，暴露出从源头生产到市场终端的全链条管控亟待加强。
目前，句容相关部门已责令涉事工厂停产，查封问题产品，并启动召回程序。南京市场监督管理部门也正对流入市场的产品进行追查和下架。事件背后反映出的问题值得深思：如何筑牢食品添加剂的‘防火墙’？如何让监管‘跑’在风险前面？这需要更严格的常态执法、更透明的生产流程、更严厉的惩罚措施以及更普及的公众安全教育。
食品安全无小事。从超标近千倍的添加剂到消费者承受的健康代价，每一次事件都应成为完善制度的契机。唯有坚持‘零容忍’，压实各方责任，才能守护好人民群众‘舌尖上的安全’，避免‘病从口入’的悲剧再次上演。
